味道清爽家常菜 凉拌芹菜的做法 12-26木瓜榄
2022-08-15
味道清爽家常菜 凉拌芹菜的做法 12-26
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木麒麟属味道清爽家常菜 凉拌芹菜的做法 木里黄堇12-26冬天吃多了大鱼大肉,偶尔做一道味道清爽的凉拌芹菜清理肠胃也不错。做凉拌菜的关键是放醋。但有人说凉拌胡萝卜、芹菜时不宜放醋,原因是醋里的酸性物质会把营养成分破坏掉。不过营养学家说,醋中所含的醋酸是种弱酸,浓度很低,用来凉拌蔬菜时不会破坏油丹属胡萝卜和芹菜的营养成分,可以放心使用。
材料:芹菜
调料:香醋、盐、麻油(各适量)
做法:
1、将芹菜洗净,切段。
2、烧热一锅开水,放入沸水韶子中煮5分钟,捞出过冷水,或放入冰箱冰镇一会儿。
3、在冰镇芹菜的同时,取适量香醋、盐、麻油,将各种材料拌匀,即可食用。
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